Cooked by Coco

En utav mina uppgifter här hos familjen Kerr är att laga middag dom sju dagar jag jobbar. Det har varit både kul, svårt, spännande och krävande på samma gång. Kul att få experimentera och kul när det blir bra! Svårt och krävande av den anledningen att jag har en sån jävla prestationsångest. Skrämande att andra ska äta något som jag lagat, något dom kanske inte gillar. Tänk om det blir bränt? Tänk om jag överkokar pastan eller potatisen? Men till stor del har det nog varit en mycket bra erfarenhet för mig. Har lärt mig mycket och tack vare det har jag ju också ätit mer och gått upp i vikt. Tänkte att vi skulle ta en liten kik på vad jag lagat den senaste tiden 

 För bara någon dag sedan gjorde jag färsbiffar, svampsås ugnsrostade rotfrukter och sallad. Hade senap i färsbiffar vilket gav lite extra smak och sting! YUM! 

 Kycklinggryta med ris och broccoli

 Mycket korv blir det. Delvis för att det är lätt, men också för att det är bland dom få rätter Lucinda äter. Till korven gör jag oftast potatismos, massvis med kokta grönsaker, karamelliserad lök, men senast gjorde jag också äggmuffins.

Hemma i Sverige gjorde jag ofta olika vegetariska pastarätter, men här i Oz gör jag oftast såser som innehåller kött. I denna hade jag bacon, paprika, minimajs, lök, vitlök och massa kryddor.

 Blir också mycket lamm. Mest för att jag tycker att det är roligt att laga och för att det är så jädrans gott! Här gjorde jag som tillbehör hasselbackspotatis med ost och en enkel sås. Och självklart kokta grönsaker och sallad. 

 När jag är lat blir det ofta korv men ibland blir det även kycklingschnitzel. Till kycklingen gjorde jag en kall sås på creme freiche och sweetchillisås, friterade blomkåls buketter, sallad och kokta grönsaker.

 Vid två tillfällen har det blivit Shepherds pie med massvis av kokta grönsaker. 

Sist, men absolut inte minst god, gjorde jag soppa på pumpa. Hittade receptet i ett reklamblad och kunde bara inte låta bli. Så himla smarrigt blev det! Speciellt tillsammans med varma vitlöksbröd med ost. 

Me and my bff

Idag var väl mer eller mindre min och Lucindas sista dag tillsammans. För imorgon ska hon till dagis och på torsdag är mamma Kylie ledig igen. Så idag slog vi på stort! 

Vi hoppade in i Toyotan runt tolv snåret och körde ner till moranbah workers club för lunch. Det blev kyckling och bacon wrap för min del och chicken nuggets för Lucy. 

Utanför clubben stod det en mycket tjusig bil! 

Jag hade, dagen till ära, min allra soligaste och förggladaste klänning på mig! Men den åkte av någon timme efter lunchen för vi hade nämligen bestämt oss för att ta oss ett dopp i stadens allmänna pool.

Denna lilla tjej älskar verkligen att bada! Blir så exalterad i vattnet att hon får kallsup efter kallsup, men bryr sig inte ett dugg! Nu, efter bad, mys, kex och Mickey mouse club house, ska vi snart krypa i säng. Varken Tim eller kylie är hemma så vi passar på att dela säng, min säng. Så himla mysigt att både somna och vakna bredvid en varm liten tre åring. Vardags lyx! 

Those eyes

My brown eyed girl

Kommer sakna dessa stora, bruna ögon!

En dag på stranden

.

Ville bara berätta att min absolut sista lediga dag spenderade jag på stranden i Mackay. Det var en mycket bra dag fylld med skratt, fjärilar i magen, sand i shorts och trosor, mega vågor och solsken! 

The love of clothes

Kläder är ganska dyrt här och dom kläder jag har köpt än så länge har inte varit utav bästa kvalité. Men trots det har jag väl köpt på mig lite smått och gott! Det flesta plaggen har jag köpt på Target, vilket är en allt-i-allo kedja som har allt från böcker och godis, till kläder och leksaker. 

Ett utav mina absolut favorit köp än så länge är dessa magiska shorts från Target. Dom kostade mig 10$ vilket motsvarar ungefär 70kr. Glider runt i dom så ofta jag bara kan. Men som jag sa tidigare, kvalité är svårt att hitta och dessa shorts gick sönder efter första tvätten. Tur man är lite händig och kan sy! 

Två andra favorit plagg just nu är en grå bomulls klänning och en vit crop-tisha som jag haft i ägo i ca fyra år! Dessa två kommer dock ifrån H&M i Sverige, men jag gillar dom. Speciellt i kombination med varandra! Hårbandet är däremot köpt här i Australien, moranbah, i den så kallade cheap shoppen, även den dåliga selfiesticken jag använde för attcta dessa bilder är köpt där. I den butiken kostar nästan allt runt 1-5$. Score!!  

Skärmdump

.

Några utav alla mina screenshots. Dom flesta är ifrån instagram, men sen jag laddade hem appen "9gag" skärmdumpas mycket därifrån också. 

I sing The baddest blues

Första inlägget för augusti, dåligt av mig. 

Kommer förmodligen bli ännu dåligare, för nu har jag inte lång tid kvar här i Moranbah. In four more sleeps, som jag säger till Lucy, så lämnar jag det ställe som jag kallat mitt hem i närmare sju månader.

Lämnar dock inte Moranbah förns 31/8, då bär det av till Brisbane där jag ska hänga med favorit Marju och möta upp pappa när han kommer den 2/9.

Men fram tills dess ska jag njuta av att ha obegränsat med wifi, skratta så mycket jag bara kan tillsammans med Lucy, kramas med min bästa kompis här i Moranbah och kanske passa på att ha Skype maraton med alla jag känner! 

Men jag kommer komma tillbaka! Kanske redan i slutet av september. För här har jag ju mina vänner, min Jennbob framförallt!  

Och förhoppningsvis kommer jag komma tillbaka och jobba för familjen Kerr igen.

Har nämligen insett att ett år här i Australien är alldeles för lite. Så när min pappa lämnat mig tänkte jag skaffa ett jobb så fort som möjligt. För att man ens ska kunna få ansöka om ett andra års visum här lär man ha jobbat i 88 dagar. Och man kan inte jobba vart eller hur som helst. Tack och lov finns det gott om jobb! Så det är planen just nu, stanna här ytterligare ett år. Vilket då innebär att jag inte kommer vara tillbaka i Sverige förns jag är 24 år, i antingen slutet av 2016 eller början av 2017. Och för mig känns det kanon, till och med bättre än så! 

Puss och kram! 

The love of fire and flames

Härom veckan hände något ganska fantastiskt. Jag och två utav mina bosatta vänner här i Moranbah var ute och gick, satt och snacka skit mer eller mindre, när vi helt plötsligt såg ett träd i fjärran som stog i lågor. Vi var liksom bara tvungna att gå och undersöka! Till saken hör ju att kommunen i ett par dagar hade eldat gräs för att minska risken för okontrollerade bränder nu under den torra säsongen. När vi väl var kanske 200m ifrån trädet som brann knakade och knäppte det till i den stora växten och helt plötsligt föll den rakt pladask ner, 10m ifrån husen som stod intill. 

Inte oroade vi oss så mycket över det! Vi var (eller åtminstone jag) bara så exalterade över att äntligen ha hittat en naturlig källa till värme denna kyliga kväll. Sen är ju alltid eld lite farligt kul och spännande. Spexade och tog massa bilder. 

Strax därefter kom brandkåren och konstaterade att det inte var någon fara för allmänheten, sa åt oss att gå och lägga oss, vi ryckte på axlarna och stannade kvar mitt i elden tills vi var såpass varma att svetten rann längs ryggraden. Spexade lite till, gick vidare, sa god Nat och sedan skiljdes vi åt. Det var en fin kväll, förmodligen en sån där kväll jag aldrig skulle eller kommer uppleva i Sverige. 

En liten person

Du och jag. Vi två. Min absolut bästa vän just nu. Vi bråkar som systrar, retas och tjaffsas, äter glass och choklad, tittar på film, springer i parken, dansar i köket, blir sams igen och kramas. Visst är det tufft många gånger, tufft för att denna treåring är himla envis och bortskämd. Men när vi väl har roligt, när hon väl lyssnar, när jag är på bra humör har vi det toppen bra! Jag älskar denna lilla människa, kommer göra ont att lämna henne om en månad...

Bara bra